SMOKE CHAMBER 50

• Внешние размеры: 89✕75✕146
• Внутренние размеры: 60✕55✕110
• Объем камеры: 360 л
• Может закоптить за один раз: до 50 кг
• Изготовлено из: нержавеющая сталь
• Степень защиты: IP20
• Дымогенератор с конденсатосборником: до 8 часов дымления
• Мощность: 4 кВт
• Вентилятор для сушки в камере
• Конвекционный ТЭН: 2 шт
• Жиросборник

Функционал:

• Холодное копчение
• Горячее копчение
• Новая система просушки продуктов в камере
• Производство вяленой продукции
• Дегидрация
• Режим обжарки
• Равномерное распределение температуры и дыма в камере
• ПИД-регулирование температуры, минимизирует инерцию при нагреве камеры
• Имеет дымогенератор с конденсатосборником, который производит холодный и очищенный дым. Встроенный капельный парогенератор
• Возможность подключить гофру к дымоходу и коптить в помещении
• Возможность мыть камеру под напором воды
• Возможность регулировать высоту полок